各餐饮经营商户、相关经营单位：

为进一步规范凉州区餐饮类非物质文化遗产（以下简称“非遗”）保护传承、标牌悬挂及商业宣传工作，坚决整治非遗虚假宣传、私制标牌、乱挂标识、冒用名号等违规乱象，切实维护非遗公信力，规范文旅市场经营秩序，保障消费者合法权益，依据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《国家级非物质文化遗产保护与管理暂行办法》《甘肃省非物质文化遗产条例》《中华人民共和国广告法》等法律法规，现就规范凉州区餐饮类非遗项目标识使用、牌匾悬挂、宣传营销有关事项通告如下：

一、规范非遗项目管理

凉州区目前经文旅部门依法认定、公布的各层级餐饮类（传统技艺）非遗项目名录15项，鼓励和支持社会大众积极参与传承、广泛宣传推广。各项目层级及公布名称如下：

（一）武威市（市级2项）：凉州面皮子制作技艺、凉州凉面制作技艺。

（二）凉州区（区级13项）：凉州三套车制作技艺、凉州老茯茶、凉州肉夹子、凉州米汤油馓子制作技艺、凉州山药米拌汤制作技艺、凉州大月饼制作技艺、凉州菜锅子、凉州炉盔子、凉州驴肉制作技艺、凉州炒拨鱼、凉州油饼子卷糕制作技艺、凉州卤鸡、凉州满族饽饽制作技艺。

二、规范使用政府部门颁发非遗牌匾

政府部门所颁发的非遗牌匾、证书实行分级授牌、归口管理、专属使用，严禁私自制作、复刻、冒用。

（一）非遗代表性项目牌匾、非遗代表性传承人证书由国家、省、市、区文旅行政主管部门按层级统一制作、颁发，仅授予认定的项目保护单位及代表性传承人，不得转借、出租、出售给任何第三方用于商业宣传。

（二）非遗传习所、非遗传承基地、非遗工坊等非遗场所类牌匾，由代表性传承人、经营主体依法向文旅行政主管部门申报，经审核认定、正式命名后方可授牌使用。鼓励、支持有条件的公民、法人和其他组织依托非遗项目，经依法申请成立研究机构，设立非遗馆、专门展室，研究、展示和传播非物质文化遗产。

（三）政府颁发的制式牌匾均标注授牌单位、授牌时间，具备唯一辨识度。未经文旅行政主管部门授权或委托的社会组织、行业协会、企业及个人，不得私制、仿制、颁发各类非遗制式牌匾，严禁购买、悬挂非法非遗牌匾及证书。

三、规范商户自主宣传

除政府部门颁发的制式牌匾外，鼓励各经营主体依托自身主营业务参与非遗项目保护传承，可自行设计制作门牌、匾额、墙贴、店招、菜单、展板等宣传物料，用于业务推广、门店宣传、产品介绍、技艺展示，相关宣传应当真实合法、依规守信，并严格遵守以下要求：

（一）规范项目名称标注。牌匾及宣传文本统一按照“层级+非物质文化遗产代表性项目（或非遗代表性项目）—完整项目名称”格式表述，如“武威市非物质文化遗产代表性项目—凉州凉面制作技艺”或“武威市非遗代表性项目—凉州凉面制作技艺”、“凉州区非物质文化遗产代表性项目—凉州炒拨鱼”或“凉州区非遗代表性项目—凉州炒拨鱼”，标注内容务必完整准确，杜绝简化误读、错误搭配、篡改项目名称，不得以政府或部门单位名义落款，不得模糊隐匿项目层级，不得将低层级项目宣称为高层级项目误导消费者。

（二）规范非遗代表性传承人宣传。对各级文旅主管部门正式公布在册的非遗代表性传承人，可如实展示传承人简介、技艺特点、传承履历等相关信息；未经认定的，不得以非遗代表性传承人名义进行宣传。

（三）准确把握非遗宣传边界。非遗认定对象为传统制作技艺，不等同于成品菜品、食材商品，不得笼统使用“非遗菜品”“非遗商品” 等概念；仅零星外购成品、无自主非遗制作技艺的商户，不得标注 “非遗企业”“非遗门店”；尚未列入名录的传统技艺，不得以非遗名义开展商业宣传、标牌展示；中国非物质文化遗产标识使用严格按照《中国非物质文化遗产标识管理办法》执行。不得将非遗项目名称套用至非对应菜品、衍生产品。 

（四）禁止使用无认定依据荣誉名号。不得擅自使用“非遗老字号”“非遗示范店”“非遗金牌店”“非遗标杆店”“非遗研学基地”“非遗大师”等无认定依据的非遗类品牌称号、名号、字号等。

（五）杜绝虚假夸大及违规仿制行为。不得编造虚假非遗传承历史、传承谱系、技艺渊源，不得夸大技艺功效，不宜使用“独家传承”“百年非遗”等绝对化、虚假性宣传用语；不得利用非正规渠道获取的授牌、证书开展商业营销；不得借非遗名义过度炒作、低俗营销，背离非遗保护传承初衷。

非遗是凉州地域特色文化的宝贵资源，规范非遗标识使用、净化非遗环境市场，是非遗保护传承工作的重要内容，更是各类经营主体的社会责任。希望全区各类餐饮经营商户严格遵守法律法规，开展自查自纠，规范经营行为，共同维护我区非遗良好形象和规范有序的文旅市场环境。

欢迎社会各界参与监督，共建规范有序的非遗传承发展环境。

举报咨询电话：

0935-2336885（凉州区文体广电和旅游局 文艺股）

0935-5802092（凉州区文化馆 非遗办）

                     凉州区文体广电和旅游局

                          2026年9月18日